Alimentación

En esta categoría voy a ir incluyendo todos los artículos que escriba que toquen el tema de la alimentación para la diabetes.

Por Carlos Gonzalez, 7 Enero 2014

Feliz año nuevo a todos!
Espero que este 2014 esté lleno de salud, energía y vitalidad para los que tienen que lidiar con la diabetes o cualquier otra enfermedad.
Hace unas semanas se puso en contacto conmigo un joven (bueno, no sé si a la gente de mi edad todavía se nos puede llamar jóvenes ;-)) que se curó la diabetes tipo 1 él solo.
Como te puedes imaginar, mis sensores detectores de estafadores se pusieron en alerta. … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 27 Agosto 2013

Pizza con harina de garbanzos 2013-08-27 02:00:17 Serves 4 La harina de garbanzos tiene menos hidratos que la harina de trigo, exactamente un 55% son hidratos de carbono, por lo tanto, para las personas diabéticas y las que quieran perder peso, es mucho mejor. Además se convierte en glucosa en el cuerpo más lentamente que las harinas blancas de trigo o similares.

Como … Seguir leyendo »

Aquí vengo otra vez con otra entrevista a alguien con diabetes que durante años ha estado tomando medicamentos para tratar su diabetes y después de darse cuenta que esos medicamentos no estaban mejorando su salud, decidió cambiar de estrategia.
Te dejo con la entrevista y espero que, al igual que las otras entrevistas y testimonios que he publicado en esta web, te sirva para plantearte si vas por el camino correcto hacia una mejor salud o … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 20 Junio 2013

Hoy se cumplen 15 años desde que me hospitalizaron y diagnosticaron que tenía diabetes tipo 1.
Por un lado parece que fué ayer. Por otro lado, parece que fué hace tanto tiempo que es como si le hubiera pasado a otro. Parece como si la persona joven que era (23 años) cuando debuté fuera otra persona bastante diferente a quien soy hoy. Y de hecho así es.
Quiero aprovechar esta ocasión para hacer un poco de resumen … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 22 Abril 2013

Por fin ha llegado ese día tan esperado por mí y por otras muchas personas que estaban esperando hace tiempo que saliera a la luz mi libro!
Ha sido un año de mucho trabajo para escribir y dar forma al libro y los últimos meses especialmente algo estresantes, pero creo que ha valido la pena, y espero que para tí también.
El libro lo he titulado:
 
DIABETES: Un mundo de posibilidades
Guía práctica donde la cura de la diabetes … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 11 Enero 2013

A los que lleváis un tiempo ya leyendo esta web seguramente os sonará el nombre Marilú Silva, especialmente si os habéis leído también los comentarios que hay debajo de los artículos que escribo.
Hace unos meses ya que Marilú empezó a escribir comentarios y contestar preguntas que otras personas dejaban por aquí, de una manera que me llamó la atención, de manera positiva (aunque si no recuerdo mal, el primer comentario fué una crítica 😉 Pero … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 17 Diciembre 2012

Acabo de ver un video de una doctora americana hablando sobre un reciente caso de un niño con diabetes tipo 1 que me ha llamado mucho la atención.
Después de ver el video he ido a buscar más información y he encontrado el estudio publicado en PubMed el 21 de junio de 2012 que habla sobre este caso.

Se trata de un niño de casi 6 años al que le diagnosticaron diabetes tipo 1. Aunque le hicieron pruebas … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 25 Noviembre 2012

Hace unas semanas conocí a través de la página de Facebook de esta web a una persona que me sorprendió mucho con sus comentarios. Empezamos a intercambiar mensajes y pensé que sería una buena idea entrevistarle para compartir aquí con todos sus ideas y experiencias. Al fin y al cabo, es una persona con diabetes tipo 1, que no se pone insulina hace casi 4 años, y sigue vivo para contarlo!
Aunque me siento identificado con … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 22 Junio 2012

Hola de nuevo!
Anteayer, el 20 de Junio de 2012, se cumplieron 14 años del día en que me hospitalizaron y me dijeron por primera vez que tenía diabetes. Buf, como pasa el tiempo! Y cuántas cosas he vivido desde entonces!
Algo que tuve claro desde casi el principio (después de informarme de qué era la diabetes, porque hasta entonces no tenía ni idea) es que iba a hacer todo lo que estuviera en mi poder para … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 25 Marzo 2012

Después de casi 5 años escribiendo y administrando esta web he podido leer comentarios de personas escépticas (cualidad que en principio considero positiva) mencionando la falta de estudios científicos, o textos oficiales ya sea que provengan de las autoridades sanitarias o de las asociaciones y organizaciones sobre el tema, que avalen y demuestren las afirmaciones y testimonios de curación que diferentes tipos de terapias naturales están originando.
Pensando sobre eso hoy en la ducha, he caído … Seguir leyendo »