Curar Diabetes » dieta

Actitud ante la diabetes

Carlos — Sat, 06 Jun 2009 13:06:23 +0000

Hola de nuevo.

Hoy quiero resaltar un caso ejemplar de actitud ante la diabetes y como modificar tu vida para que la diabetes ya no sea un problema para uno. En este caso, parece que se trataba de una persona con diabetes tipo 2. Antonio, nombre de la persona que ha conseguido este éxito en cuanto a su salud, dejó unos comentarios en este blog, y le pedí si podría publicar uno aquí en esta sección principal, a la vista de todo el mundo. Como él aceptó, aquí os dejo su comentario:

“Mi cuerpo era un reloj que no tenia cuerda, nada funcionaba mi azucar siempre alta,y la tensión por las nubes visión borrosa etc.hasta que un dia decidí que así no podia seguir, que tenia dos hijas maravillosas una mujer ejemplar, que merecia la pena luchar por ellas. Basta ya voy a cambiar de ábitos, y tomé tres decisiones 1 dejar de fumar 2 hacer ejercisio y 3 nada de alcohol ni café , bebidas gaseosas durante la semana.

y el reloj empezó a funcionar oxidado y desgastado por los malos ábitos siguio, y hoy os puedo asegurar que mi azucar ya no pasa de 100
llamarle milagro o cura o cómo sea el glucometro no miente, desde que me deje las pastillas que primero fueron 3 hasta tomarme una sola de amaryl 2 miligramos, fue desirle se acabo ya no necesito mas de tu servicio mi azucar se estabilizo, si tal como os digo, ni yerva milagrosas ni cosas raras que prometen por ahí que cura, simplemente comiendo cosas naturales frutas en ayuna, y por la noche ensaladas con brócoli lechuga tomate según el gusto de cada uno mezclarla con más cosas que sean buenas, y por supuesto hora y media de ejercisio aeróbico ya sea en un gimnacio o al aire libre, a mí me funciono no sé con los demás porque cada cuerpo es un mundo.

solo puedo decirle a todos que tengan esta enfermedad que ánimo yo de momento lo estoy consiguiendo, y puede permitirme hacer extras que mi azucar no va a subir, pero prefiero las cosas sanas porque te acostumbra a ellas, y cada mes que pasa mi azucar baja un peldaño más
haber si dentro de unos meses podria decirle a todos que ya no pasa de 90, tened fé que somos lo que comemos y vereís que todo vuelve a
la normalidad, fueza de voluntad hay que quemar esas calorias que tenemos de más que el cuerpo hará el resto y ese tan preciado bien que es nuestro pancrea bendito seas empieze a funcionar de nuevo , cómo me está pasando a mí. ”

Enhorabuena a Antonio y animo a todos a seguir su ejemplo.

Entradas relacionadas

Receta típica de un día de curación

Carlos — Sun, 27 Jan 2008 21:46:38 +0000

Como varias personas me han pedido a través de los comentarios en el blog si podría introducir las recetas de esta dieta/terapia para curar la diabetes, voy a aportar el ejemplo de un día comiendo alimentos naturales.

El Desayuno: 60 g de trigo, avena o espelta (importante que sean germinables) en copos recién hechos en un molinillo se introducen en unos 100 g de agua. Iría bien añadir una cucharadita de zumo de limón para evitar la oxidación. A continuación se puede añadir 1 manzana (75-100 g) en trocitos o rallada y unos 30 g de almendras (o una mezcla de frutos secos: avellanas, nueces, almendras) troceadas. También se podrían añadir 100-150 g de fruta del tiempo (uvas, naranjas, melocotón, fresas, albaricoque, kiwi, piña, mango, plátano) Aquí cada uno debería comprobar que el azúcar en sangre permanezca adecuado, mirando qué frutas acepta mejor su cuerpo. Se pueden hacer variaciones cambiando de frutas y añadiendo vainilla natural o canela. Para beber agua, té de hierbas, limonada recién hecha con miel.

La Comida: 10g de aceite de cártamo + aceite de linaza se mezclan con unas gotas de limón, agua y basílicum. 100 g de lechuga, 100g de apio y 100g de rábano (el formato depende del gusto de cada uno: a rodajas, rallado…). 50 g de legumbres germinadas, 1 tomate, pimiento rojo. Los tipos de lechuga se pueden ir variando, así como los tipos de raíces. Las cantidades expuestas aquí son una guía, pero que cada uno se lo regule según su sano apetito.

La Cena: por la noche se intenta variar los tipos de verduras a utilizar para que haya variación (valga la redundancia).100 g de pepino, 100 g lechuga, 100 g zanahoria, aguacate. Para la salsa mezclar 30 g de agua, sal, 10 g aceite de cártamo + aceite de linaza, 15 g mostaza natural. En vez de legumbres, se puede hacer un acompañamiento de 30 g de trigo o avena (habiendo estado en remojo en 50 g de agua antes), añadiendo 2-3 g de limón y 10 g de rábano picante rallado.

Tanto en la comida como en la cena se puede añadir semillas (girasol, sésamo, calabaza), levadura de cerveza para recibir el máximo deelementos beneficiosos para nuestra salud.

Aunque he sacado esta información del libro “Curar la Diabetes” del Dr. Schnitzer, hay que tener en cuenta que así está sacada de contexto, sin todas las explicaciones del libro, la manera de germinar, de moler y efectos biológicos beneficiosos de este tipo de alimentación. Así que yo aconsejaría tomarlo como referencia, probarlo algunos días (o solo algunas comidas del día) a ver que pasa, hacer al menos tres mediciones de azúcar al día y ver como el cuerpo va reaccionando.

Ya indiqué en otro artículo, que para los que no están acostumbrados a comer crudo, el autor del libro recomienda un período de adaptación a base de sopas de cereales.

Lo que he indicado aquí es lo aconsejado para el periodo intensivo de curación. Más adelante se puede añadir pan de cereales germinables con algún paté getal, alguna patata..

Por cierto, las fotos muestran dos de las ensaladas tan cariñosamente preparadas por mi mujer (para que veáis que comer sano no es aburrido!!)

Entradas relacionadas

Balance de la curación de mi diabetes

Carlos — Thu, 22 Nov 2007 21:02:05 +0000

Cuatro meses han pasado ya desde que empecé con la terapia que me está ayudando a curarme la diabetes y el balance que puedo hacer es bastante positivo.

La insulina que me inyecto se ha estabilizado en 2 unidades de insulina rápida por comida y últimamente he conseguido bajar una unidad de insulina lenta por las noches, quedando en 11. Es decir, durante el día la necesidad de insulina ha bajado un 75%. El azúcar en sangre parece haberse estabilizado (sin subidas ni bajadas fuertes), excepto en los períodos en los que me siento mal por gripe, alergia o algún dolor de tripa que hacen que el azúcar en sangre suba y la necesidad de insulina también. Es interesante comprobar cómo responde el cuerpo cuando estamos mal. Pero eso ya lo sabréis los que también lleváis años de experiencia con la diabetes.

Estoy orgulloso de haber permanecido fiel a esta dieta durante cuatro meses, ya que es un cambio bastante radical a lo que estamos acostumbrados a comer. Sobretodo se hace difícil el vivir en una sociedad en la que todos comen diferente a tí, por lo que hay que sacrificar las salidas a los restaurantes con amigos (a no ser que te dé igual todo y te lleves tu tupper-ware con tu comida mientras ves como tus amigos comen cosas muy atractivas a la vista y al olfato) Pero es un sacrificio que estoy dispuesto a hacer, y llevo haciéndolo cuatro meses. Porque cuando esté curado, la dieta se amplía y ya no es tan estricta. Y si mi cuerpo vuelve a funcionar correctamente, podré hacer de vez en cuando una excepción. Aunque estoy convencido de que comer así es lo mejor para curarse y prevenir enfermedades, me estoy dando cuenta de que también es importante disfrutar de vez en cuando de alguna comida extra y sabrosa (aunque no por eso de mala calidad y perjudicial). Si no, corremos el peligro de llevar una vida en desequilibrio entre los deseos y las convicciones, haciendo de la comida un dogma o fanatismo.

Pero como ya he dicho, creo que para curar enfermedades como la diabetes es una dieta muy apropiada y voy a seguir con ella, ya que llevo casi la mitad del tiempo que el médico que desarrolló esta terapia anuncia como necesario para la curación (entre 9 y 12 meses)

Estoy ansioso por ver los avances de los próximos cuatro meses que, por supuesto, os iré contando.

Entradas relacionadas

Dieta para la curación de la diabetes

Carlos — Sat, 27 Oct 2007 12:35:14 +0000

Bueno, pues como parece que de momento no va a haber una versión en español del libro del Dr. Schnitzer sobre curar la diabetes a través de la alimentación, me veo en la “obligación moral” de hablar más sobre el contenido del libro (ya que sinó, los que no sepáis inglés o alemán no tendréis acceso a esa información. Y considero que todos deberíamos tener acceso a recursos tan valiosos)

Como ya comenté en otro artículo, el libro se titula “Curar la diabetes. Tratamiento biológico de la diabetes y sus consecuencias” (traducción propia del título) El autor desarrolló esta terapia/dieta tras haber evitado varias amputaciones de pierna por cangrena causadas por la diabetes y curado a varios pacientes de dicha enfermedad. En el libro hay varios testimonios, escritos por los propios pacientes, que durante los últimos 20 años se han curado la diabetes, tanto tipo I como tipo II, gracias a su concepto de alimentación sana.

Como ya expliqué su teoría de la alimentación, la cual sigue una perfecta lógica para mí, hoy quiero detallar un poco más en qué consiste la dieta. Según un estudio científico sobre la constitución de la mandíbula y dentadura del “hombre” a lo largo de la historia, se llegó a la conclusión de que el “hombre” es frugívoro por naturaleza. De esa conclusión se puede deducir el tipo de alimentación que nuestro organismo fue dotado para morder, metabolizar y digerir: cereales germinables, semillas gramíneas, legumbres germinadas, lechugas tiernas, raíces, frutos secos, frutas.

Muchos detractores de la dieta vegetariana basan sus opiniones en la falsa teoría de que algunos aminoácidos esenciales sólo pueden encontrarse en productos animales (carne, leche, queso…) Pero en realidad, las necesidades de aminoácidos también pueden cubrirse a través de la combinación de portadores vegetales de proteínas (por ejemplo combinando cereales con lechugas verdes o con legumbres y soja). La ventaja de este tipo de proteínas es que no sobrecargamos nuestro cuerpo de proteínas y por lo tanto no se producen las típicas enfermedades por ello causadas. Esto es debido a que nuestro apetito, originalmente programado para satisfacerse con vegetales, da señales a tiempo de parar al sentirnos ya llenos (estos “frenos” fracasan con la alimentación de productos animales, a la que nuestro cuerpo no está genéticamente programado).

Los alimentos naturales mencionados antes deberían ser disfrutados en su forma más “vívida”, es decir, sin desnaturalizarlos a través del calor. A través de su cocinado (exposición al calor) se pueden incluso formar substancias tóxicas (excepto en patatas), a parte de perder sus valores en nutrientes.
Por eso es, tanto para sanos como para enfermos, la manera más fácil de digerirlos. El problema es que nuestros cuerpos no están acostumbrados a este tipo de alimentación (la suya originaria).

Para hacer la transición de la dieta actual a esta dieta orgánica, el autor aconseja una fase de adaptación mediante una dieta a base de sopas de cereales (desayuno, comida y cena), en la que el primer tercio de ese periodo los cereales son hervidos un poco; la segunda fase se mezcla mitad hervidos y mitad crudos y la tercera fase solo mojados.
Este periodo puede durar entre 3 días y 3 semanas.

Por mi experiencia puedo decir que esta fase es la más dura, incluso con molestias en el estómago, ya que mi cuerpo necesitaba acostumbrarse a ello. Pero después, se pueden empezar a comer todas las otras cosas que he mencionado antes y el estómago cada vez funciona mejor. De hecho yo siempre había sufrido diarreas y estreñimiento y desde que empecé con esta terapia no he vuelto a tener y voy al baño cada día sin problema (además de haber bajado un 75% la cantidad de insulina que me inyecto, señales de que a mi cuerpo le sienta muy bien esta alimentación)

Para cualquier consulta sobre la preparación de esas sopas de cereales o de la dieta después, no dudéis en poneros en contacto conmigo. Pero seguiré dando información en próximos artículos.

Entradas relacionadas

¿Qué me pasa, doctor?

Carlos — Sun, 26 Aug 2007 13:47:47 +0000

La respuesta a esa pregunta debería ser un “Le pasa que vive en una sociedad que ha perdido el contacto con su creadora y sustentadora: la Naturaleza.

Hoy quiero dedicar el artículo a la importancia de la dieta.
Cada día me estoy dando más cuenta de los beneficios que estoy experimentando en mi cuerpo gracias a una alimentación sana. Solo para mencionar algunas de estas mejoras: disminución de la insulina inyectada a la mitad; pérdida de peso; mejora digestiva y de la consecuente evacuación (ya sabéis, “ir al baño”); el aliento de mi boca ha pasado a ser neutro (es decir, ya no huele); herpes alrededor de los labios que antes tardaban entre 1 y 2 meses en curarse y desaparecer ahora se curan en una semana y desaparecen en dos; claridad de pensamiento y actitud más positiva. Si esto es lo que noto con sólo un mes de dieta, tengo ganas de ver que más mejoras voy a experimentar en mi salud con el tiempo!

Un dato interesante: los pueblos que alcanzan edades más avanzadas (80, 90 ó 100 años), manteniéndose física y psíquicamente bien durante su vida son los vilcabambas de Ecuador, los abjazianos de Asia central, los habitantes de Okinawa en Japón y los hunza de Pakistán. La pregunta a hacerse aquí es, ¿y qué tienen estas culturas en común? Pues que forman comunidades agrícolas, en las que sus dietas giran en torno a las cosechas (centeno, con el que preparan el pan; legumbres, verduras frescas – a menudo crudas -, frutas…) Algunos de estos pueblos, como los hunza del Himalaya también toman productos lácteos y una vez a la semana carne, pero basan su dieta en los vegetales. Además, acostumbran a comer dos veces al día y si comen algo entre comidas suele ser o fruta o chápati (pan). Sus alimentos no están tratados con productos químicos o plaguicidas, y tampoco toman azúcar ni productos refinados (tan normales en nuestra dieta occidental)

Se han hecho estudios científicos donde comprobaron que apenas se conocen casos de infarto, cáncer o hipertensión y su sistema inmunológico resulta casi inquebrantable. No padecen úlceras de estómago, apendicitis ni colitis y guardan un perfecto equilibrio entre la mente y el cuerpo (son reposados y optimistas)
Según los hunza, su vida pasa por tres fases: juventud, época en la que se dedican a la diversión, al juego y al afán de saber; los años intermedios, cuando consiguen el equilibrio personal; y los años dorados, colmados de plenitud y madurez.

Como se ve, hay una diferencia abismal con “nuestros” hábitos alimenticios y actitudes, y como consecuencia nosotros sufrimos los cientos de “enfermedades de la civilización” como las llaman algunos.

Para emular los resultados obtenidos por los hunza los expertos aconsejan: comer poco y sólo cuando tenemos verdadera hambre, masticar bien, no picar entre comidas e ingerir los alimentos con tranquilidad, dormir ocho horas, caminar dos horas diarias, no permitir las ideas negativas, no tomar el sol en exceso, respirar profunda y rítmicamente aire fresco, comer fruta y verdura fresca del tiempo, semillas y frutos secos y comer poca carne. (información sacada del libro “Vivir bien sin comer carne. Alternativas prácticas al mito de las proteínas de origen animal”)

Tengo algunas anécdotas interesantes sobre el por qué damos por sentado algunas costumbres alimentarias en Occidente basadas sobre “equivocaciones” o “mal-interpretaciones”. Pero eso será en próximos artículos.

Hasta entonces, mucha salud!!