Primer Plato

Por Carlos Gonzalez, 14 Octubre 2013

Lasaña en cestitas de col 2013-10-14 10:13:25 Serves 12 Para aquellos de vosotros que queréis cuidar vuestra salud, bien sea porque queréis perder unos kilos o porque tenéis diabetes y tenéis que reducir el consumo de hidratos de carbono, os presento una manera diferente de hacer lasaña, y no por ello menos sabrosa. Al no llevar pasta tiene pocos hidratos de carbono, … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 27 Agosto 2013

Pizza con harina de garbanzos 2013-08-27 11:00:17 Serves 4 La harina de garbanzos tiene menos hidratos que la harina de trigo, exactamente un 55% son hidratos de carbono, por lo tanto, para las personas diabéticas y las que quieran perder peso, es mucho mejor. Además se convierte en glucosa en el cuerpo más lentamente que las harinas blancas de trigo o similares.

Como … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 6 Agosto 2013

Pavo con cebolla 2013-08-06 09:47:23 Serves 2 Aquí estoy otra vez con una receta apta para diabéticos.
En Mallorca la auténtica receta se hace con conejo (conejo con cebolla), pero también se puede hacer con pollo o con pavo, y ¿sabéis una cosa? Lo que está más rico es la cebolla, así que en la receta hay que poner mucha porque al cocerse … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 11 Junio 2013

Pescado a la cazuela 2013-06-05 17:18:39 Serves 4 Aquí traigo otra receta baja en hidratos de carbono ideal para los que tenemos diabetes o para los que quieren cuidar su linea.
Esta vez va de pescado y en forma de sopa o cazuela, ideal para un primer plato.

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Por Carlos Gonzalez, 18 Mayo 2013

 
Espinacas gratinadas con huevo
Por Cati Rotger,
18 de mayo 2013 Otra receta ideal para personas con diabetes, fácil de hacer, muy nutritiva y con pocos hidratos de carbono. Es ideal para la cena ya que se hace en un momento. ¡Ah! y está riquísima!

Información nutricional por ración:
Calorías – 163
Hidratos de carbono – 13 gr
Grasas – 11 gr
Proteínas – 14 gr
Fibra – 2,75 gr
Indice glucémico: bajo

Ingredientes para cuatro personas:
– 300 g de champiñones
– 100 g de espárragos verdes
– … Seguir leyendo »

Por Carlos Gonzalez, 5 Mayo 2013

Espinacas gratinadas con huevo
Por Cati Rotger,
5 de mayo 2013Esta receta de espinacas gratinadas es muy fácil de hacer y va muy bien para la cena pues además se hace muy rápido y contiene pocos hidratos de carbono. Además, los huevos contienen lecitina y ésta ayuda a romper las cadenas de ácidos grasos en el hígado, lo cual mejora el metabolismo del azúcar.

Información nutricional por ración:
Calorías – 185
Hidratos de carbono – 7 gr
Grasas – 12’2 gr
Proteínas … Seguir leyendo »