El Dr. Mercola, médico americano al que llevo siguiendo hace más de un año, ha publicado otra entrada en su página web (la web de salud natural más visitada, con más de un millón de visitas al mes) sobre la diabetes tipo 2.
El Dr. Mercola es un médico titulado que se dio cuenta de lo poco efectivos que son muchos tratamientos de la medicina convencional para curar enfermedades, más bien las mantienen. Ahora se dedica a aplicar la medicina de una manera más natural, teniendo en cuenta lo que ayuda y lo que perjudica al cuerpo.
En fin, aquí os dejo la traducción al español de ese artículo:
El terrible error sobre la diabetes que la mayoría de médicos no reconoce.
El concepto que la medicina convencional pasa por alto es que la diabetes no es una enfermedad del azúcar de la sangre. Sí, el nivel de azúcar se eleva en la sangre en los diabéticos, pero este es un síntoma del problema real, y es un intento del cuerpo de mantener las cosas en equilibrio.
El problema real en la diabetes es la insulina, y más específicamente la resistencia a la insulina junto con una defectuosa señalización de la leptina.
Cuando el azúcar en la sangre está elevado es una señal para que la insulina sea liberada para dirigir esta energía extra a un almacenamiento. Una pequeña cantidad es almacenada como almidón, llamado glucógeno, en el cuerpo. Pero la mayoría es guardada como el principal suministro de energía del cuerpo: grasa. Así, el principal papel de la insulina en este sentido no es bajar los niveles de azúcar, sino tomar esa energía extra y guardarla para cuando sea necesaria.
La insulina baja el azúcar en la sangre como un efecto secundario de dirigir la energía extra hacia un almacenamiento.
Por eso, los tratamientos que solo se concentran en disminuir el azúcar elevando los niveles de insulina en el cuerpo pueden incluso empeorar, más que remediar, el verdadero problema de mala comunicación metabólica. Y la mayoría de tratamientos para la diabetes tipo 2 involucran medicinas que o aumentan la insulina o disminuyen el azúcar (lo que consiguen multiplicando las células de grasa a mayor velocidad), finalmente contribuyendo a los efectos secundarios y la reducción del tiempo de vida que experimentan los diabéticos.
Si tu endocrino (o tu médico de la diabetes) no conoce la importancia de la leptina, cambia rapidamente de médico.
Recientes investigaciones revelan que dos de los órganos más importantes que determinan si desarrollamos diabetes tipo 2 o no son el hígado y el cerebro – y es su habilidad para “escuchar” a la leptina que lo determinará.
La leptina es producida por la grasa e influencia mucho, si no lo controla totalmente, las funciones manifiestas del hipotálamo en el cerebro, incluyendo:
- Reproducción
- Función tiroidea
- Función drenal
- Sistema nervioso simpático
La leptina también le dice al cuerpo:
- Cuánta energía tiene y si necesita más (dántote señales de hambre)
- Si debería eliminar energía (diciendo “deja de tener hambre”)
- Lo más importante, qué hacer con la energía que ya está allí (reproducir células o concentrarse en reparación celular)
El cerebro y el hígado necesitan poder escuchar esta señales de la leptina, y escucharlas correctamente, para poder mantener todo en el cuerpo funcionando sin problemas. Pero si te vuelves resistente a la leptina, la parte del mensaje de la leptina que normalmente reduciría el hambre y el almacenamiento de grasa, e incrementaría el “quemado” (gasto) de energía, no llega bien hasta el cerebro – así que sigues teniendo hambre y almacenando grasa, en vez de gastarla.
Mientras tanto, el mensaje de la leptina de incrementar la actividad del sistema nervioso simpático llega alto y claro, así que sigues hambriento, sigues acumulando grasa y acabas no solo con el azúcar alto, resistencia a la insulina y diabetes, sino también con la tensión alta, ataques al corazón y envejecimiento acelerado.
Si quieres prevenir o curar la diabetes (especialmente tipo 2) ignora las siguientes agencias de “salud” (referido a los EE.UU.)
- Asociación Americana de Diabéticos
- Asociación Americana de Diabetes
- Asociación Americana del Corazón
Durante los últimos 50 años mucha gente ha estado siguiendo las recomendaciones nutricionales de estas agencias, que aconsejan una dieta rica en hidratos de carbono complejos y poca grasa saturada. Pues, según estimaciones, la diabetes ha aumentado en más del 700 por ciento durante este periodo de tiempo, y habría que tener los ojos tapados para no ver la conexión de estos datos.
El problema es que siguen propagando el mito perjudicial de que se deben evitar las grasas saturadas mientras que los cereales y aceites vegetales deberían ser enfatizados.
Si tienes diabetes, necesitas evitar los granos, incluso granos enteros (integrales) y cosas como arroz, patatas y cereales para estar sano.
Superando la diabetes de una vez por todas (tipo 2)
Hay dos cosas que todos deberían estar haciendo para evitar ser uno más en las estadísticas sobre diabetes:
- Realizar ejercicio con regularidad
- Adoptar un plan de alimentación que enfatice grasas buenas, proteínas y carbohidratos (no de grano), es decir, verduras.
La diabetes se está expandiendo a un ritmo alarmante. Ahora es el tiempo para que tomes el control de tu salud y empieces un nuevo estilo de vida que te hará virtualmente inmune, no solo a la diabetes sino también a los ataques al corazón, hipertensión y muchas otras enfermedades crónicas, y todo eso sin usar drogas (medicinas) potencialmente peligrosas.
Podéis leer el artículo completo en inglés aquí.
Actualización de mayo 2011: si sabes inglés, te recomiendo que leas el libro The 30 Day Diabetes Cure.
If you know English, I can totally recommend you to read the review of The 30 Day Diabetes Cure, which is a step-by-step process to reverse your diabetes in 30 days.
Hoy quiero hablar un poco sobre otro aliado que estoy usando para curarme la diabetes. Aunque seguramente la levadura de cerveza (al igual que otras plantas, hierbas…) no curan la diabetes por sí solas, las considero una importante ayuda.
Levadura cerveza
Se suele tomar en polvo (yo la tomo así en las ensaladas y me encanta!) sola, en zumos, en el yogurt y en comprimidos o cápsulas. Calificada por Abderhalden como insulina vegetal, es decir, que estimula el funcionamiento del páncreas.
Estudios han demostrado su beneficio sobre la salud en casos de diabetes (regulando los niveles de azúcar e incrementando la actividad de la insulina) y de colesterol alto, y no se conocen efectos secundarios por su uso (aunque algunos son alérgicos a ella). Como su contenido en cromo puede potenciar el efecto de las insulinas y otros medicamentos para reducir el azúcar, y producir hipoglucemias, recomiendan que los diabéticos las tomen bajo supervisión médica. Esto me parece muy bien para los que llevan poco tiempo con la diabetes o no se la controlan bien. Mi opinión es, que si ya llevas años con la diabetes y la tienes más o menos controlada, eres lo suficientemente experto como para decidir empezar a tomarla (por ejemplo la levadura de cerveza) y ver en las lecturas del azúcar cómo va reaccionando tu cuerpo, haciendo los reajustes apropiados de insulina en caso de necesitar menos (o más). Si yo no lo hiciera así, me podría pasar la vida en el centro de salud visitando a mi médico, dándole todo el control sobre mi vida y mi salud. Y eso no lo quiero y no lo hago.
También puede ayudar a evitar el desarrollo de la diabetes en personas propensas o con algún familiar cercano con diabetes.
Además es relativamente fácil de conseguir (algunos supermercados ya la venden) y no es cara.
Fuente de la información principal: http://www.fredmeyer.com/Es-Supp/Brewers_Yeast.htm
Sigue leyendo Levadura de cerveza: aliado contra la diabetes
Bueno, pues como parece que de momento no va a haber una versión en español del libro del Dr. Schnitzer sobre curar la diabetes a través de la alimentación, me veo en la “obligación moral” de hablar más sobre el contenido del libro (ya que sinó, los que no sepáis inglés o alemán no tendréis acceso a esa información. Y considero que todos deberíamos tener acceso a recursos tan valiosos)
Como ya comenté en otro artículo, el libro se titula “Curar la diabetes. Tratamiento biológico de la diabetes y sus consecuencias” (traducción propia del título) El autor desarrolló esta terapia/dieta tras haber evitado varias amputaciones de pierna por cangrena causadas por la diabetes y curado a varios pacientes de dicha enfermedad. En el libro hay varios testimonios, escritos por los propios pacientes, que durante los últimos 20 años se han curado la diabetes, tanto tipo I como tipo II, gracias a su concepto de alimentación sana.
Como ya expliqué su teoría de la alimentación, la cual sigue una perfecta lógica para mí, hoy quiero detallar un poco más en qué consiste la dieta. Según un estudio científico sobre la constitución de la mandíbula y dentadura del “hombre” a lo largo de la historia, se llegó a la conclusión de que el “hombre” es frugívoro por naturaleza. De esa conclusión se puede deducir el tipo de alimentación que nuestro organismo fue dotado para morder, metabolizar y digerir: cereales germinables, semillas gramíneas, legumbres germinadas, lechugas tiernas, raíces, frutos secos, frutas.
Muchos detractores de la dieta vegetariana basan sus opiniones en la falsa teoría de que algunos aminoácidos esenciales sólo pueden encontrarse en productos animales (carne, leche, queso…) Pero en realidad, las necesidades de aminoácidos también pueden cubrirse a través de la combinación de portadores vegetales de proteínas (por ejemplo combinando cereales con lechugas verdes o con legumbres y soja). La ventaja de este tipo de proteínas es que no sobrecargamos nuestro cuerpo de proteínas y por lo tanto no se producen las típicas enfermedades por ello causadas. Esto es debido a que nuestro apetito, originalmente programado para satisfacerse con vegetales, da señales a tiempo de parar al sentirnos ya llenos (estos “frenos” fracasan con la alimentación de productos animales, a la que nuestro cuerpo no está genéticamente programado).
Los alimentos naturales mencionados antes deberían ser disfrutados en su forma más “vívida”, es decir, sin desnaturalizarlos a través del calor. A través de su cocinado (exposición al calor) se pueden incluso formar substancias tóxicas (excepto en patatas), a parte de perder sus valores en nutrientes.
Por eso es, tanto para sanos como para enfermos, la manera más fácil de digerirlos. El problema es que nuestros cuerpos no están acostumbrados a este tipo de alimentación (la suya originaria).
Para hacer la transición de la dieta actual a esta dieta orgánica, el autor aconseja una fase de adaptación mediante una dieta a base de sopas de cereales (desayuno, comida y cena), en la que el primer tercio de ese periodo los cereales son hervidos un poco; la segunda fase se mezcla mitad hervidos y mitad crudos y la tercera fase solo mojados.
Este periodo puede durar entre 3 días y 3 semanas.
Por mi experiencia puedo decir que esta fase es la más dura, incluso con molestias en el estómago, ya que mi cuerpo necesitaba acostumbrarse a ello. Pero después, se pueden empezar a comer todas las otras cosas que he mencionado antes y el estómago cada vez funciona mejor. De hecho yo siempre había sufrido diarreas y estreñimiento y desde que empecé con esta terapia no he vuelto a tener y voy al baño cada día sin problema (además de haber bajado un 75% la cantidad de insulina que me inyecto, señales de que a mi cuerpo le sienta muy bien esta alimentación)
Para cualquier consulta sobre la preparación de esas sopas de cereales o de la dieta después, no dudéis en poneros en contacto conmigo. Pero seguiré dando información en próximos artículos.
