Curar Diabetes » Stevia y Diabetes

La Stevia es aceptada como edulcorante!!

Carlos — Wed, 29 Oct 2008 11:11:19 +0000

Parece que por fin podremos comprar y tomar stevia como lo que es, un edulcorante natural con propiedades beneficiosas para diabéticos, y no como algo etiquetado como suplemento o aditivo para el baño (a lo cual estaban obligados los productores o distribuidores de la stevia hasta ahora, ya que las autoridades no permitían venderlo como edulcorante)

Lo acabo de leer en una noticia titulada “El ka’a he’ê es una droga que puede combatir la diabetes y la hipertensión“, que de hecho es una entrevista al médico investigador Dr. Luis A. Barriocanal Perasso.

Hasta la fecha, la stevia o ka’a he’ê (su nombre original) solo estaba permitida su venta como edulcorante en varios países, mientras que otros como Estados Unidos y Europa no se podía comercializar en esa categoría alimenticia (muchos creemos que por culpa de las compañías multinacionales productoras de edulcorantes artificiales que veían peligrar sus negocios). Algunas instituciones permitían tomarla pero con moderación porque no estaban seguros de sus efectos a largo plazo.

Stevia

Pues bien, ahora la JECFA (por sus siglas en inglés) o Comité Unido de Expertos en Aditivos Alimentarios de la FAO y la OMS (Organización de Estados Unidos para la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud, respectivamente), entidad mundial que reglamenta las sustancias que son seguras para el consumo humano, ya ha aprobado la stevia para su consumo en el mundo.

Ahora falta que la FDA de Estados Unidos o la EFSA de Europa cumplan los trámites administrativos para eliminar esas barreras que habían levantado contra la stevia. Conociendo como funcionan estas instituciones, no me extrañaría que aún tenga que pasar bastante tiempo para que hagan los papeleos necesarios para el cambio.

Recomiendo la lectura de dicha entrevista, en la que se habla de:

Descubrimientos del primer estudio mundial a largo plazo sobre la stevia.
Utilización de la Stevia para reemplazar a otros hipoglucemiantes orales, es decir, a otras pastillas para tratar la diabetes, pero de manera natural.
Presiones y complot a la stevia.
Mecanismos de seguridad de esta planta.
Beneficios de la stevia para la salud: baja el azúcar en sangre y baja la presión cuando está elevada.
Futura demanda de stevia por compañías de alimentos y bebidas.
Su utilización para prevenir la diabetes.
La insuficiente producción actual de stevia.

En fin, estamos de enhorabuena, ya que esta decisión de declarar la stevia como totalmente segura para consumo humano va a beneficiar a mucha gente.

Y a ver si a partir de ahora las autoridades dan un respiro a Josep Pamies y le dejan realizar sin impedimentos y trabas su estupendo trabajo defendiendo la stevia en España.

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En busca de la Stevia: ¿misión imposible?

Carlos — Fri, 05 Sep 2008 07:32:24 +0000

Como continuación a mi último artículo, titulado “¿Dónde está la Stevia?“, os paso este enlace a una web donde explican con bastante detalle el por qué hay tantos problemas para encontrar y comprar Stevia.

En el artículo los autores demuestran con una serie de documentos y cartas que la “guerra” entre el Aspartame (edulcorante químico) y la Stevia (edulcorante natural) no es más que una cuestión de dinero, por no decir de maltrato humano por parte de las autoridades y las grandes empresas.

No dudéis en dejar un comentario con vuestra opinión al respecto.

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¿Donde está la Stevia?

Carlos — Wed, 03 Sep 2008 21:18:51 +0000

Esa es la pregunta que mucha gente se hace desde hace un tiempo. Y yo el primero.
Para el que no sepa lo que es la Stevia, aquí tenéis un link a un artículo que escribí sobre este edulcorante natural.

A parte de ser totalmente natural, al contrario que los edulcorantes que compramos en los supermercados que van cargados de química, la Stevia tiene una característica que la hace muy apetecible para los diabéticos: endulza en mayor proporción que el azúcar pero no contiene calorías y de hecho hay estudios que demuestran que baja el nivel de azúcar en la sangre.

Con estas cualidades uno pensaría que es una manera muy apropiada de endulzar los postres, yogurts, tés o cafés que nos tomamos (bueno, el que los tome).

Pues quizás precisamente por esas cualidades, se ha convertido en una amenaza para la industria azucarera y de los edulcorantes sintéticos, y sin mayor aviso, ha desaparecido del mercado.

Azúcar con Té

Por lo menos en la zona en la que vivo yo, hace meses que es imposible conseguir Stevia en las tiendas donde antes, si la encargabas primero, te la traían (herboristerías, tiendas biológicas…) Y no es que en esas tiendas no tengan o se les haya agotado, es que no hay ningún distribuidor o productor que les proporcione Stevia. Las encargadas mismas de esas tiendas no tienen ninguna información de por qué no hay ni cuándo volverá a haber.

El otro día fui a volver a intentar conseguir Stevia y la encargada de la tienda me dijo algo que creo que no se aleja mucho de la realidad (de hecho, me lo creería perfectamente). Me comentó que alguien le había dicho que la Azucarera había comprado todas las existencias de Stevia a los productores/distribuidores y que a base de cheques han hecho que desaparezca del mercado esta preciada solución para diabéticos.

Seguramente, está pasando algo parecido a cuando un fabricante de coches como Toyota, fabricó un coche eléctrico para ofrecer una alternativa a la gasolina y los productos derivados del petróleo, a la vez que contaminaba mucho menos el medio ambiente. Pocos meses después, y pese a que los usuarios estaban muy contentos con el coche, decidieron dejar de producirlo y de ofrecerlo en leasing (forma habitual de alquiler-compra en EE.UU).

Ahí tenemos de nuevo a un gigante como las petroleras, a las que no les debía hacer ni pizca de gracia que se empezasen a mover coches eléctricos por las calles. Supongo que solo los directivos de las compañías sabrán lo que pasó (y si hubo maletín lleno de billetes a cambio de hacer desaparecer el producto) al igual que está pasando ahora con la Stevia.

Es desilusionante ver como los pequeños intentos por mejorar nuestro mundo o nuestras vidas se quedan en la nada por culpa de unos papeles de colores a los que les damos más importancia de la que tienen.

Pero en vez de quedarnos parados y descorazonados, estos hechos deberían encendernos la chispa necesaria para levantarnos todos los implicados e interesados y dejar bien claro lo que queremos. Al fin y al cabo las empresas y los gobiernos trabajan para nuestro bienestar, no?

Y para terminar, unas preguntas para el que quiera participar en la conversación y dejar algún comentario:
- ¿Tienes acceso en tu zona a la Stevia? ¿Es fácil de adquirir?
- ¿Desde cuando ya no venden Stevia en tu zona? ¿Te han dicho por qué ya no la venden?
- ¿Tienes tu propia opinión sobre por qué ya no hay Stevia disponible?
- ¿Cómo podríamos conseguir que no pasen estas cosas?

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Diabéticos en apoyo de Josep Pàmies

Carlos — Sun, 17 Feb 2008 09:21:35 +0000

Para todos los que habéis pedido información sobre la stevia y cómo conseguirla, adjunto en este artículo el comentario que Josep Pàmies (agricultor de la zona de Cataluña dedicado al cultivo y difusión informativa de la stevia y lucha contra los transgénicos) ha puesto en este blog.

Esta es la manera que se me ha ocurrido para dar mi apoyo a Josep Pàmies, ya que está acusado por la generalitat por llevar a cabo dicha actividad. Espero que así vaya corriendo la voz y otras personas puedan apoyar también, de alguna manera, los esfuerzos de este agricultor interesado en mejorar la salud de las personas y purificar la comida que comemos de sustancias químicas y transgénicos.

Ánimo Josep!!

Aquí su comentario:

“En mi blog encontrareis informaciones de mis experiencias con cientos de diabéticos que tomando planta de Stevia en fresco o en infusión solucionan en parte o totalmente el problema del azucar y de la hipertensión asociada. Actualmente estoy acusado por la Conselleria de Salud de la Generalitat de posible atentado a la salud pública por regalar i vender planta de Stevia.
Ánimo a todos y a resitir o deshobedecer al sistema sanitario corrupto. Josep Pàmies”

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El Te Negro y la diabetes

Carlos — Sun, 09 Dec 2007 09:35:21 +0000

El otro día leí un artículo interesante en el que los autores (médicos profesionales) explicaban los beneficios del te negro. Parece ser que beber te negro puede ser beneficioso para gente con diabetes ya que estimula la respuesta a la insulina y reduce los niveles de azúcar en sangre, según investigadores del King’s College de Londres.

Según estos investigadores, parece ser que los componentes del te negro estimulan las células pancreáticas (responsables de la producción de insulina).

Otros estudios apuntan a que los polifenoles del te pueden bajar el colesterol, los niveles de triglicéridos y la presión de la sangre, e incluso proteger los huesos.

Bueno, pues aquí tenemos otro aliado que nos puede ayudar a bajar los niveles de azúcar en sangre y mejorar nuestra salud en general. Aunque no deberíamos perder de vista, que el agua es el mejor líquido para nuestro cuerpo. Y por supuesto, al beber te, no deberíamos añadir azúcar o edulcorantes sintéticos. Si no nos gusta el sabor del te solo, siempre podemos añadir un poco de miel o de stevia (edulcorante natural)

Para los que sepáis inglés, aquí tenéis la fuente de información: www.mercola.com