Cuatro meses han pasado ya desde que empecé con la terapia que me está ayudando a curarme la diabetes y el balance que puedo hacer es bastante positivo.
La insulina que me inyecto se ha estabilizado en 2 unidades de insulina rápida por comida y últimamente he conseguido bajar una unidad de insulina lenta por las noches, quedando en 11. Es decir, durante el día la necesidad de insulina ha bajado un 75%. El azúcar en sangre parece haberse estabilizado (sin subidas ni bajadas fuertes), excepto en los períodos en los que me siento mal por gripe, alergia o algún dolor de tripa que hacen que el azúcar en sangre suba y la necesidad de insulina también. Es interesante comprobar cómo responde el cuerpo cuando estamos mal. Pero eso ya lo sabréis los que también lleváis años de experiencia con la diabetes.
Estoy orgulloso de haber permanecido fiel a esta dieta durante cuatro meses, ya que es un cambio bastante radical a lo que estamos acostumbrados a comer. Sobretodo se hace difícil el vivir en una sociedad en la que todos comen diferente a tí, por lo que hay que sacrificar las salidas a los restaurantes con amigos (a no ser que te dé igual todo y te lleves tu tupper-ware con tu comida mientras ves como tus amigos comen cosas muy atractivas a la vista y al olfato) Pero es un sacrificio que estoy dispuesto a hacer, y llevo haciéndolo cuatro meses. Porque cuando esté curado, la dieta se amplía y ya no es tan estricta. Y si mi cuerpo vuelve a funcionar correctamente, podré hacer de vez en cuando una excepción. Aunque estoy convencido de que comer así es lo mejor para curarse y prevenir enfermedades, me estoy dando cuenta de que también es importante disfrutar de vez en cuando de alguna comida extra y sabrosa (aunque no por eso de mala calidad y perjudicial). Si no, corremos el peligro de llevar una vida en desequilibrio entre los deseos y las convicciones, haciendo de la comida un dogma o fanatismo.
Pero como ya he dicho, creo que para curar enfermedades como la diabetes es una dieta muy apropiada y voy a seguir con ella, ya que llevo casi la mitad del tiempo que el médico que desarrolló esta terapia anuncia como necesario para la curación (entre 9 y 12 meses)
Estoy ansioso por ver los avances de los próximos cuatro meses que, por supuesto, os iré contando.
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