Lo prometido es deuda.
Vamos allá con los primeros resultados y conclusiones de mis primeras semanas siguiendo esta dieta para curarme la diabetes tipo I.
Lo primero de todo, y para que veáis que esto da resultado, quiero mostraros unas gráficas de mis niveles de azúcar y la insulina inyectada una semana antes de empezar con la dieta hasta una semana después de seguirla.
Empecé con la dieta el 21 de Julio, por lo que podéis ver que una semana antes el azúcar iba subiendo y bajando, aunque sin picos altos o bajos fuertes. A simple vista eso parece que estaba más o menos bien. Entonces usaba unas 6-7 unidades de insulina rápida en cada comida y 14 unidades de lenta antes de ir a dormir.
Lo interesante empezó a partir del día 21-22 ya que empecé a reducir la insulina que necesitaba de unidad en unidad hasta llegar a inyectarme 1-2 unidades en las comidas y 12 por la noche. Estaba que no me lo creía!! Si conseguía bajar la dosis un poco más ya no me ponía insulina! Podéis ver en la gráfica como a partir de esos días, el azúcar se estabiliza, sin tener subidas y bajadas fuertes, sinó un contínuo de niveles aceptables de azúcar.
Lo mejor de todo para mí es que no conseguí eso comiendo menos hidratos de carbono, al contrario, tomaba más (incluso medio plátano en el musli del desayuno!). Antes de empezar la dieta mi relación Unidades de insulina/BE (Unidades de Hidratos) era de 1:1. Es decir, por cada 10 grs. de hidratos de carbono me ponía 1 unidad de insulina. Después, con la dieta, para un desayuno de 8 BE llegué a inyectarme solo 1 ó 2 unidades! A eso llamo yo mejorar el estado de salud de uno! Solo hay que darle al cuerpo los tipos de hidratos de carbono apropiados para él y los nutrientes, vitaminas, minerales, etc. que la naturaleza nos ha regalado para llevar a nuestro cuerpo a un estado de curación y mejora continua.
Parece que sigo el patrón descrito en el libro que mencioné en un artículo anterior, al principio se consigue rebajar la insulina y luego se estabiliza durante un tiempo hasta que sigue mejorando y curando poco a poco. Ahora la insulina necesaria se ha estabilizado en 3 unidades por comida y 12 por la noche (lo cual no está nada mal, teniendo en cuenta que he reducido a la mitad la insulina que me pongo!)
Eso sí, un aspecto importante a tener en cuenta a la hora de seguir cualquier dieta especial o terapia es llevar un control más exhaustivo de las mediciones diarias de azúcar. Por cierto, las gráficas que veis las he sacado de una web interesante para hacer el seguimiento del azúcar y la medicación utilizada. Solo hay que ir introduciendo los datos que normalmente escribimos en la agenda del diabético en esta web, y nos sacará automáticamente las estadísticas del día, mes, 3 meses…
Bueno, como no quiero hacer los artículos muy largos voy a dejarlo aquí por hoy. Próximamente más sobre la importancia de la dieta…
Martes 28 de Agosto 2007 a las 18:18
Hola! Navegando encontré tu web, y estoy algo asombrada, descreida en realidad. Yo tengo 23 años soy diabetico desde los 19. Si tenes diabetes 1 como yo, yu tu pancreas no secreta insulina, cómo es posible pensar que vas a pdoer a llegar a no inyectarte más insulina comiendo hidratos de carbono? No quiero tirarte abajo ninguna idea, q de hecho no creo q lo haga ya que te noto muy convencido, simplemente quiero entender cómo serìa el mecansimo, ya q no lo logro comprender. Còmo es q te das una dosis de insulina sòlo antes de ir a dormir? Yo tengo un tratamiento intensificado, con insulina detemir. Me inyecto (de la lenta) a la mañana 12, al mediodia 15 y a la noche antes de cenar 16, y además me corrijo con la ultrarápida. Cómo es q te das una sola dosis cuando una dosis dura solo 12 horaS?Realmente hay gente q se curó con esa dieta, cómo puede ser?? Lei todos tus artículos pero en ninguno contaste bien en que consiste la dieta, por lo que me resulta más dificil creerlo, aunqque si resultara claro q lo haría, pocas cosas quiero tanto como curarme como podras iamginarte, no podrías contar detalladamente la dieta? sería de gran ayuda para tantos, y aportarías tanto además! si es q eso funcionara.. Bueno mi mail es natalierodgers__@hotmail.com (es doble guion bajo), si podes contestarme estaría re agradecida, besos! Natalie
Miércoles 5 de Septiembre 2007 a las 0:38
Puesssss… Yo estoy con Natalie. No veo la forma de llevar una dieta sana con Hidratos de Carbono y disminuir la insulina. Como bien dice Natalie, si tienes Diabetes tipo I (como es mi caso), el páncreas no segrega insulina así que no queda más remedio que inyectarla. Yo, cuando me pincho poca insulina es, lógicamente, si como pocos hidratos o si hago mucho ejercicio.
Sin embargo, te veo muy convencido en tu plantemiento y por lo visto, obtienes buenos resultados. Antes necesitabas 1 unidad de insulina por cada ración de HC (10 grs) y ahora menos. Entonces, qué pasa? esa cantidad menor de insulina es suficiente para hacer el trabajo de toda la anterior? o es que consigues que tu cuerpo sea capaz de generar esa insulina que falta??
Saludos!
http://tono7.wordpress.com/
Viernes 21 de Septiembre 2007 a las 2:00
Mira, yo si te creo por que eso me sucedió a mi.. pero eso es por que seguramente estas entrando en un periodo de luna de miel.. en donde algunas células de tu páncreas producen insulina.. pero lamentablemente dura muy poco tiempo.. si comía pocos carbohidratos me daban hipoglucemias.. y bueno soy diabetica desde los 9 años y tengo 18 y ese periodo de luna de miel duro un año entre los 15 y 16… y bueno ahora asi no coma las glicemias m amanecen altas:S
Viernes 15 de Agosto 2008 a las 20:21
yo tengo 10 años con diabetes tipo 11 pero mi diabetes o mi glicemia no me baja de 208 me la controlo con pastilla euglocon pero ya como que no esta haciendo nada necesito algo para curarme o que me l baje a por lo menos 110 o 150 recomiendenme algo por favor
Viernes 15 de Agosto 2008 a las 20:50
Hola Tarcisio,
como no sé qué tipo de comida estás comiendo, ni qué cantidad, ni cuanto ejercicio haces, ni tu constitución biológica no puedo aconsejarte nada concreto para tu caso (además, no es esa mi tarea, no soy médico).
Pero sí puedo aconsejarte que te informes y pruebes (si crees que te puede ir bien): canela, infusión tetohuxtle, hemoterapia (parece que están dando bueno resultados a algunos). Eso por supuesto, además de controlar la dieta (ni muchos hidratos de carbono ni muchas proteinas o grasas animales) y hacer ejercicio regularmente.
Bueno, ya me contarás si algo de lo que pruebes te funciona y mejora tu salud.
Saludos
Carlos