Por Carlos Gonzalez, 27 octubre 2007

Bueno, pues como parece que de momento no va a haber una versión en español del libro del Dr. Schnitzer sobre curar la diabetes a través de la alimentación, me veo en la «obligación moral» de hablar más sobre el contenido del libro (ya que sinó, los que no sepáis inglés o alemán no tendréis acceso a esa información. Y considero que todos deberíamos tener acceso a recursos tan valiosos)

Como ya comenté en otro artículo, el libro se titula «Curar la diabetes. Tratamiento biológico de la diabetes y sus consecuencias» (traducción propia del título) El autor desarrolló esta terapia/dieta tras haber evitado varias amputaciones de pierna por cangrena causadas por la diabetes y curado a varios pacientes de dicha enfermedad. En el libro hay varios testimonios, escritos por los propios pacientes, que durante los últimos 20 años se han curado la diabetes, tanto tipo I como tipo II, gracias a su concepto de alimentación sana.

 

Alimentación orgánica

Como ya expliqué su teoría de la alimentación, la cual sigue una perfecta lógica para mí, hoy quiero detallar un poco más en qué consiste la dieta. Según un estudio científico sobre la constitución de la mandíbula y dentadura del «hombre» a lo largo de la historia, se llegó a la conclusión de que el «hombre» es frugívoro por naturaleza. De esa conclusión se puede deducir el tipo de alimentación que nuestro organismo fue dotado para morder, metabolizar y digerir: cereales germinables, semillas gramíneas, legumbres germinadas, lechugas tiernas, raíces, frutos secos, frutas.

Muchos detractores de la dieta vegetariana basan sus opiniones en la falsa teoría de que algunos aminoácidos esenciales sólo pueden encontrarse en productos animales (carne, leche, queso…) Pero en realidad, las necesidades de aminoácidos también pueden cubrirse a través de la combinación de portadores vegetales de proteínas (por ejemplo combinando cereales con lechugas verdes o con legumbres y soja). La ventaja de este tipo de proteínas es que no sobrecargamos nuestro cuerpo de proteínas y por lo tanto no se producen las típicas enfermedades por ello causadas. Esto es debido a que nuestro apetito, originalmente programado para satisfacerse con vegetales, da señales a tiempo de parar al sentirnos ya llenos (estos “frenos” fracasan con la alimentación de productos animales, a la que nuestro cuerpo no está genéticamente programado).

Los alimentos naturales mencionados antes deberían ser disfrutados en su forma más “vívida”, es decir, sin desnaturalizarlos a través del calor. A través de su cocinado (exposición al calor) se pueden incluso formar substancias tóxicas (excepto en patatas), a parte de perder sus valores en nutrientes.
Por eso es, tanto para sanos como para enfermos, la manera más fácil de digerirlos. El problema es que nuestros cuerpos no están acostumbrados a este tipo de alimentación (la suya originaria).

Para hacer la transición de la dieta actual a esta dieta orgánica, el autor aconseja una fase de adaptación mediante una dieta a base de sopas de cereales (desayuno, comida y cena), en la que el primer tercio de ese periodo los cereales son hervidos un poco; la segunda fase se mezcla mitad hervidos y mitad crudos y la tercera fase solo mojados.
Este periodo puede durar entre 3 días y 3 semanas.

Por mi experiencia puedo decir que esta fase es la más dura, incluso con molestias en el estómago, ya que mi cuerpo necesitaba acostumbrarse a ello. Pero después, se pueden empezar a comer todas las otras cosas que he mencionado antes y el estómago cada vez funciona mejor. De hecho yo siempre había sufrido diarreas y estreñimiento y desde que empecé con esta terapia no he vuelto a tener y voy al baño cada día sin problema (además de haber bajado un 75% la cantidad de insulina que me inyecto, señales de que a mi cuerpo le sienta muy bien esta alimentación)

Para cualquier consulta sobre la preparación de esas sopas de cereales o de la dieta después, no dudéis en poneros en contacto conmigo. Pero seguiré dando información en próximos artículos.

Autor: Carlos González

Autor del libro "DIABETES: Un mundo de posibilidades", fundador y administrador de esta web desde el año 2007. Con diabetes tipo 1 desde 1998, ha investigado y probado muchos tipos de tratamientos para controlar su diabetes y comparte todo lo aprendido aquí para que otras personas con diabetes puedan controlar mejor su diabetes y a ser posible, eliminar sus síntomas.

Web del libro: http://libro.curardiabetes.com

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218 comentarios en Dieta para la curación de la diabetes

  1. ana losano rouss dice:

    felicitarles por esta aportunidad que dan a gente que lo nesecita, aprender a cuidarse de las comidas mal preparadas, pues gracias que hay gente que se procupa. Pues yo soy una mujer emferma del riñón y de la vesícula y tengo un tumor en el útero y pues les agradecería mucho ser partícipe de su programa. Gracias.

  2. soy Diabetico e Hipertenso y tengo problemas con la circulación en mis piernas. Te agradecería que me enviaras a mi correo las recetas para la cura de esta peligrosa enfermedad, te estaré agradecido toda mi vida

    • Luiz Moore dice:

      preciado armando…yo tambien soy diabetico y estaba en situacion casi de no poder caminar…y despues de varios fracasos con los medicos aqui en rio de janeiro….( a mi nunca me gustaron los medicos …muchos menos los mal preparados)))comence a investigar aqui en la internet…aqui pude saber que mi enfermedad en la piernas era neuripatia diabetica…primero deje de tomar edulcorante y pase solo a tomar miel…mi azucar bajo considerablemte…luego tomo tomas las noches antes de dormir 2 cucharadas de Ginko biloba…y ahora despues de menos de un mes…puedo caminar y lo mas importante volvi a pensar…mi email es …bymoore2014@gmail.com…abrazos..la diabetes tiene cura y no es con remedios ni insulina…

      • José adolfo dice:

        Lo que cuentas le pasa ai cuñado sólo quiero saber si sigue siendo ti mismo correo para estar en comunicación y saber más de lo que hiciste

  3. Nancy Rincon Aldana dice:

    Gracias por esta valiosa informacion, deseo contarle que tenemos una niña de 10 años con diabetes tipo 1 y le estamos inyectando insulina lispro y glargina, esta muy baja de peso, pesa 22 kilos y ha perdido masa muscular, se ve muy delgada, agradecemos nos de sus recetas para curarla; ya que vive con muchisimo apetito y quiere comer cada hora. Gracias

    • Erika Ramirez dice:

      Hola Nancy mi hermana es también diabetica insulinodependiente, mi mamá le esta dando guarapos de la hoja del árbol NIN, es demasiado amarga, pero es muy buena debe tomarse medio vaso tres veces al día el te debe quedar de tono verdoso.
      y claro que esta delgada ya que la alimentación le cambio por completo y es lógico que coma más de cinco veces al día, mi hermana también come demasiado era gordisima más de 120 kilos pesaba y ahora esta en 88 kilos, sin contar que se pone de muy mal humor y es debido a la misma enfermedad

      • Norma dice:

        Hola Nancy, una pregunta que es el arbol NIN, poruqe tengo un hermano diabetico pero ni con la insulina le baja la glucosa.
        gracias por los consejos.

  4. Carlos dice:

    hola nancy,
    gracias por tu comentario. iré poniendo algunas recetas próximamente. pero de todas maneras, como yo no soy médico (ni alópata ni alternativo) creo que sería conveniente que busc´rais alguien de la medicina alternativa que crea en la curación de la diabetes en el caso de vuestra hija y que él/ella vea qué es lo m´s conveniente. no sé deónde vivís, pero seguro que abr´ alguien practicando el tema de la Raw Food Diet (comida cruda vegetariana), que es la que estoy aciendo yo. y por supuesto, investigar mucho en internet o en libros sobre maneras de curar la diabetes.

    un saludo y ´nimo!
    Carlos

  5. federico dice:

    tengo un hijo de 8 años y no hemos podido controlar su nivel de glucosa. tiene diabetes tipo 1. me gustaria que me dieran la dieta para intentar disminuir sus niveles de glucosa

  6. LAURA NAJERA dice:

    me gustaria que me orientaran sobre productos alimenticios para diabeticos ya que en mexico somos muchos y no existen tiendas que nos proporcionen productos que nos hagan la vida mas sencilla controlando nuestra glucosa en mi familia existe esta enfermedad desde mis abuelos y es muy dificil llevar la dieta adecuada por eso me gustaria invertir y poner una tienda con comida y productas alimenticios que no eleven el nivel de glucosa. les agradeceria mucho la informacion que puedan ofrecerme, estoy dispuesta a importar productos. muchisimas gracias

  7. July dice:

    hola Carlos
    soy del perú, tengo una hija de 18 años diabetica tipo 1,(2 años con esta enfermedad) esta usando insulina Lantus y humalog, le gusta mucho las verduras, pero a veces le duele mucho el estomago, y ya esta aburrida de la forma como le preparo los alimentos, hay dias que tiene la glicemia alta, me gustaria que me ayudes con las recetas y se antoja de dulces que no puede comer, en el lugar donde vivo no hay alimentos para este tipo de enfermedad.
    gracias por la informacion

  8. Anónimo dice:

    debemos controlarla con medicina natural como es el akayu, el wueraeke a mi me ayuda muchisimo soy diabetica tomo mi medicamento pero tambien tomo medicina naturista

  9. poncho dice:

    me gustaria me ayudaran con mi enfermedad con las dietas gracias

  10. luis otero dice:

    buenas noches atodos bueno mi diabetes empeso asi yo comia mucho dulse como 100 unidas de confites y dos litros y medio de cocacola yo pienso que mi desorden alimenticio me llebo a este estado como desimo aca en colombia yo empese a perder mi vista en menos de 8 dias cada dia beia menos tenia la glisemia en 208 pero el medico medijo que si me cuidaba y asia mucho ejercisio me recuperaba yo la baje en 7 dias a 107 y mi vsta la tengo normal otra bez gracias a dios me estoy cuidando el medico me dijo que tenia que cuidarme y asi lo estoy asiendo solo como una arina al dia esto me ha funcionado

  11. Jorge Rodriguez Ramirez dice:

    Buena stardes.- recientemente me han detectado prediabetes tipo 2, intolerancia alos carbohidratos. de pronto me he sentido cansado, y con algo de vista borrosa. jamaz abia tenido malestar alguno. me he aplicado a reactivar ejercicio fisico y xtremarme con algunas comidas de hiervas. aun asi, quisiera me pusuera enviar alguna receta determinante o fuerte para mejorar mi estado de salud, ya que en verdad eventualmente baja el animo y uno se entristece con esta enfermedad. agradesco de antemano su ayuda para que me pueda ayudar. porfavor, lo que requiero es receta no importa que sean extremas para bajar rapidamente estos niveles de glucosa que tengo. joralrdz@yahoo.com.mx

  12. Carlos dice:

    hola jorge,
    gracias por tu comentario. la verdad es que parece que est´s en el buen camino, aciendo ejercicio regularmente y controlando tu dieta. al ser prediabetes tipo 2, aun no la tienes, es decir, que puedes evitar que salga la diabetes si controlas tu estilo de vida.
    Lamentablemente no puedo darte una receta milagrosa que baje el azúcar en la sangre, porque no todos somos iguales, y a uno puede ayudarle pero a otro perjudicarle la misma comida.
    yo aconsejaría reducir la cantidad de hidratos de carbono en las comidas (pero no eliminarlo por completo) y también de proteínas animales (carne, huevos.) Comer mucha verdura, a ser posible cruda también (pero no solo cruda), en forma de ensaladas, cuidado con las frutas y zumos de frutas, ejercicio, aunque solo sea caminar 40 minutos al deía. también hay sustancias naturales que ayudan a bajar el azúcar en la sangre: canela, stevia, la infusión tetohuxtle (www.tetohuxtle.com)… Investiga un poco sobre estas sustancias en internet y ves probando alguna para ver si tu cuerpo reacciona.

    espero que tu salud mejore.

    Saludos
    Carlos

  13. juan jose dice:

    hola desearia saber si la infusion tetohuxtle es buena
    y con garantias para la diabetes mellitus 2.Muchas gracias y un saludo

  14. jacqueline labarca dice:

    hola ustedes serian tam amable de envierme la recetas de la sopa organica ya que tengo diabetes me pongo insulina y mis niveles de azucar an andado un poco altos pero sus respuestas

  15. Margarita dice:

    les trasmito la forma en que he controlado mi enfermedad: deje de comer obvio dulces, pan, tortilla, papas, pastas, arroz, me inscribi en una academia de zumba me resultó super divertido saliendo del zumba me voy a nadar, adem´s me desestresa, tengo 3 meses con esta rutina he bajado 18 kilos y mis niveles de azucar son menores de 90 antes no podia bajar de 150, por favor créanme es increible. cuando me checo el Doctor me dijo que tenía que transmitir esta formula a quien tenga este problema, con mucho gusto les transmito mi experiencia.

    • yurley dice:

      BUENOS DIAS SEÑORA MARGARITA REALMENTE ME SIENTO DESEPERADA PORQUE ME HAN DADO RECIEN LA NOTICIA QUE EL ES DIABETICO ES MUY JOVEN QUISIERA QUE ME AYUDARA DICIENDO QUE DIETA PUEDE TENER EL MUCHAS GRACIAS Y ESTARIA AGRADECIDA SI ME AYUDARAS DESDE QUITO ECUADOR.

  16. Carlos dice:

    muchas gracias Margarita por compartir con nosotros tu manera de controlar tu diabetes. Espero que eso inspire y deé confianza a otros a seguir tu ejemplo.

    Carlos

  17. Ximena dice:

    Margarita te felicito por compartir esta valiosa informacion pqara aquellas personas que padecen esta enfermedad y que desconocen que a partir de una alimentacion sana pueden curar su diabetes y tener una visa normal. me gustaria que me enviaras la forma como realizar estas sopas ya que mi padre es diabetico y me gustaria ayudarlo.

    Nuevamente felicitaciones y espero tu respuesta. Saludos

    Ximena

  18. Carlos dice:

    hola ximena,
    gracias por tus comentarios. Ejemplos como el de Margarita son muy esperanzadores, verdad?
    en cuanto a las sopas de cereales es m´s complicado que simplemente tomar la sopa y ya est´. es toda una filosofía de la alimentación en la que esa es la primera fase. y como hacer solo una de las fases sin hacer todo lo dem´s podría tener consecuencias negativas, pues no lo recomiendo.
    Lamentablemente el libro en el que est´ esa dieta solo est´ en inglés y alem´n.
    pero hay otro libro que sí est´ en español y también ayuda mucho a curar diferentes enfermedades, incluida la diabetes. el libro es: «la medicina natural al alcance de todos», de Manuel lezaeta.

  19. Claudio Alberto Dinucci dice:

    carlos: Padezco diabetes tipo 2 e hipertensión desde hace diez años. he buscado infructuosamente bajar mis niveles de glucemia y controlar mi presión arterial. por favor, te agradecería me envíes a mi mail todos los datos que puedas facilitarme sobre esta dieta, que aplicaré para paliar las enfermedades, y obiamente, te estaré agradecido de por vida.
    es la priemra vez que visito tu p´gina y tengo enormes esperanzas en la utilidad que pueda obtener de ella. Gracias de nuevo, claudio.

  20. Carlos dice:

    hola claudio.
    después de 8 meses con esa dieta me deí cuenta de que es m´s complicado de lo que parece seguirla. y si se hace, hay que seguirla al 100%, por lo que es muy difícil pasarte toda esa «filosofía» de la alimentación en un e-mail. es una l´stima que no ayan traducido ese libro al español.
    en mis investigaciones para curar la diabetes he encontrado 3 posibles tratamientos, que parece que est´n ayudando a muchos diabéticos:
    – infusión Tetohuxtle
    – Terapia celular MF3
    – Hemoterapia

    te recomiendo que leas e investigues esas posibilidades y pruebes alguna (a parte de cuidar la dieta y hacer ejercicio regularmente)

    por favor, cuéntanos si te ayudan algunos de estos tratamientos.

    salud-os
    Carlos

  21. luis dice:

    hola soy diabetico desde hace cinco años,no insulino de`pendiente, uso glibenclamida,. mis niveles de glicemia se encuentran elevados lo que me preocupa es que he bajado mucho de peso casi 20 kilos mi peso normal es de 65 kg. quisiera que me ayuden con alguna dieta para subir de peso.actualmente estoy alimentandome con dietas vegetarianas

  22. alba sanchez dice:

    por favor si me pueden mandar via email la sopa para poder bajar la azucar , soy impertenza, colesterol alto y ahora me salio la glicemia la tengo en 125 y lo normal son 100(maximo) y tengo 85 kilos , estatura 1.54 muchas gracias

    un abrazo desde venezuela

  23. rosi dice:

    tengo a mi ermano de 25 años y se le declaro la dabietis tipo 1 , hace mas de un año y esta con insulina , quisiera saber que tipo de dieta oh alimentacion tendria que hacer.

    • Carlos dice:

      hola rosi,
      te recomiendo que leas algunas de las entradas que hay en esta web, así como los comentarios porque alí se mencionan varias alternativas para tratar la diabetes.

      salud-os
      Carlos