Parece que por fin podremos comprar y tomar stevia como lo que es, un edulcorante natural con propiedades beneficiosas para diabéticos, y no como algo etiquetado como suplemento o aditivo para el baño (a lo cual estaban obligados los productores o distribuidores de la stevia hasta ahora, ya que las autoridades no permitían venderlo como edulcorante)
Lo acabo de leer en una noticia titulada “El ka’a he’ê es una droga que puede combatir la diabetes y la hipertensión“, que de hecho es una entrevista al médico investigador Dr. Luis A. Barriocanal Perasso.
Hasta la fecha, la stevia o ka’a he’ê (su nombre original) solo estaba permitida su venta como edulcorante en varios países, mientras que otros como Estados Unidos y Europa no se podía comercializar en esa categoría alimenticia (muchos creemos que por culpa de las compañías multinacionales productoras de edulcorantes artificiales que veían peligrar sus negocios). Algunas instituciones permitían tomarla pero con moderación porque no estaban seguros de sus efectos a largo plazo.
Stevia
Pues bien, ahora la JECFA (por sus siglas en inglés) o Comité Unido de Expertos en Aditivos Alimentarios de la FAO y la OMS (Organización de Estados Unidos para la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud, respectivamente), entidad mundial que reglamenta las sustancias que son seguras para el consumo humano, ya ha aprobado la stevia para su consumo en el mundo.
Ahora falta que la FDA de Estados Unidos o la EFSA de Europa cumplan los trámites administrativos para eliminar esas barreras que habían levantado contra la stevia. Conociendo como funcionan estas instituciones, no me extrañaría que aún tenga que pasar bastante tiempo para que hagan los papeleos necesarios para el cambio.
Recomiendo la lectura de dicha entrevista, en la que se habla de:
- Descubrimientos del primer estudio mundial a largo plazo sobre la stevia.
- Utilización de la Stevia para reemplazar a otros hipoglucemiantes orales, es decir, a otras pastillas para tratar la diabetes, pero de manera natural.
- Presiones y complot a la stevia.
- Mecanismos de seguridad de esta planta.
- Beneficios de la stevia para la salud: baja el azúcar en sangre y baja la presión cuando está elevada.
- Futura demanda de stevia por compañías de alimentos y bebidas.
- Su utilización para prevenir la diabetes.
- La insuficiente producción actual de stevia.
En fin, estamos de enhorabuena, ya que esta decisión de declarar la stevia como totalmente segura para consumo humano va a beneficiar a mucha gente.
Y a ver si a partir de ahora las autoridades dan un respiro a Josep Pamies y le dejan realizar sin impedimentos y trabas su estupendo trabajo defendiendo la stevia en España.
Lunes 10 de Noviembre 2008 a las 20:54
Saludos
Me gustaría conocer, con qué otros nombres comunes es conocida esta planta en el Mundo y latinoamérica incluyendo el Caribe.
Gracias
Agueda
Martes 11 de Noviembre 2008 a las 0:18
Hola Agueda.
Tres de los nombres por los que se conoce a esta planta son: ka’a he’ê, estevia o azúcar verde (Stevia rebaudiana Bertoni)
Puedes encontrar mucha más información sobre la stevia en la Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Stevia
Salud-os
Carlos
Miércoles 14 de Enero 2009 a las 1:23
DIABETES ESTAMOS EN UNA EPIDEMIA DE DIABETES, SI NO SE ACTUA..
El primer paso en la cura de la diabetes es dejar de creer en la gran mentira de que la diabetes es incurable.El mecanismo normal de la insulina es que esta se adhiere a un receptor de la membrane de las celulas e inicia una cascada de reaciones biochemicas dentro de la celula. Esta reaccion causa que un tipo de transportadores de glucosa conocidos como moleculas GLUT4 salen de el area donde se encuentran dentro de la celula y viajan hacia la parte internad de la membrane de la celula . Al llegar a la membrana, donde identifican y se enganchan con las moléculas de glucosa y las transportan al interior de la celula para ser procesada.Con estos niveles altos de insulina y glucose en el cuerpo continuan dos tipos de daños que toman lugar y estos son la arteroesclerosis y problemas al Corazon ,El cuerpo necesita los acidos grasos omega 3 en nuestra dieta, para poder producir anti-inflamatorios en nuestro cuerpo y asi evitar daños a los organos.El paso mas importante para un diabetico es informarse bien acerca de su enfermedad y aplicar un metodo de curacion alternativa que esta basada en una Buena ciencia,Tratamientos alternativos que directamente llevan a una cura esta a la disposicion de todos hoy en dia para algunos diabeticos tipo 1 y para la mayoria de los diabeticos tipo 2. Solo 5% de la poblacion sufre de diabetes 1 y 95% del tipo 2.Reparacion del systema que controla el azucar en la sangre Esto es logrado simplemente substituyendo las grasas y aceites toxicos por grasas y aceites saludables, limpios y beneficiales en la dietaalimenticia.Continue el programa hasta que la insulina es normalizadaDespues que el nivel del azucar empieza a estabilizarse y normalizarse, el pancreas se normalizara y la sobreproduccion de insulina cesara ,Separadamente hay que reparar el daño causado por la enfermedad Problemas vasculares causados por un nivel elevado de glucosa por largo tiempo.Thomas Smith es un investigador medico, quien se vio obligado a curar su propia diabetes porque era ovio que su medico no lo podia hacer.Si se adhiere a una dieta organica y añade vitamina C diariamente no solo se sanara de la diabetes sino tambien del cancer y enfermedades al Corazon.Es interesante saber de que muy pocos son los medicos que les dicen a sus pacientes que la diabetes es causada por las grasas procesadas por el hombre como las trans grasas y aceites hydrogenados.Para las personas con diabetes 2 es importante suplementar con enzymas para ayudar con los problemas circulatorios.Canela por lo menos ½ cucharadita al dia para ablandar la membranas de las paredes de las celulasChromium para ayudar al pancreas a preparer insulinaMultivitaminicosAl cocinar cualquier alimento, hacerlo a bajas temperaturas.Tan pronto como estos acidos paran de saturar el Pancreas, este descansa de constantemente absorber y neutralizar acidos, una vez que el páncreas esta libre de saturacion acidica este comienza a restablecerce , lenta pero seguramente. Comienza a reconstruir las celulas Beta y dentro de poco tiempo empiezan su funcion normal que es la produccion de Insulina. Que son las complicaciones CRONICAS de la diabetes? Cuando los médicos hablamos de cosas crónicas nos referimos acircunstancias que duran o que se van a presentar en mucho tiempo. Así es que complicaciones crónicas son aquellas que se presentaran dentro de unos años. Esto sucede porque la enfermedad con los años va destruyendo lentamente el interior de las arterias y produce que el órgano que alimenta esta arteria también se destruya poco a poco. Los ojos sufren mucho, cuando se eleva el azúcar y se va destruyendoprogresivamente mientras el paciente se va quedando ciego sin darsecuenta. La diabetes es la enfermedad que mas ciegos produce en el mundo.Otro órgano muy importante son los riñones . Ellos se lesionan sin que el paciente lo note. Cuando la enfermedad progresa , ya es tarde y se hace necesario someter al paciente a diálisis o si tiene suerte a transplante renal. Ustedes podrán imaginar los costos económicos y la repercusión psicológica del paciente y su familia?. En los pies la diabetes también destruye. Los pequeños nervios encargados de dar la sensibilidad protectora se pierde lentamente y el paciente ante traumas leves genera lesiones como callos que luego se ulceran,produciendo dolor y se infectan ,se gangrenan y termina el paciente falleciendo o amputado. Es por esto que de ahora en adelante lo mas importante es curar ladiabetes, con dietas efectivas, medicinas alternativas, que restablescan el pancreas Rapido y seguro, un buen tratamiento y medicinas restauran los nervios dañados, SEGÚN CIFRAS DE LA OMS:• En 1985, se calculó que había 30 millones de personas con diabetes en todo el mundo. • Hoy día, hay al menos 177 millones de personas con diabetes, un aumento de casi el séxtuplo en tan sólo 15 años. • Si no hacemos nada por detener la epidemia, la cifra alcanzará los 300 millones en 25 años.
INFORME PROPORCIONADO POR http://www.ladiabetestratamiento.com
centro de investigacion y cura de la diabetes
Martes 3 de Marzo 2009 a las 11:37
Podeis conseguir stevia en nuestra web: http://www.latiendadeldiabetico.es
En presentaciones de sobres y tabletas para endulzar todo tipo de bebidas.
Gracias
Jueves 12 de Marzo 2009 a las 20:09
quiero saber si tomar estevia cuasa aumento de peso
Sábado 14 de Marzo 2009 a las 18:09
Hola Lucía,
que yo sepa la Stevia no causa aumento de peso, ya que no contiene calorías.
Salud-os
Carlos
Miércoles 8 de Abril 2009 a las 10:17
Hola Carlos, por lo que he leído en varios foros preferimos probar con el xylitol. Tanto la Stevia como el Xylitol pueden tener algunos efectos no deseados en según que personas (según dicen los que lo s han probado) pero considerando las explicaciones dadas por ambas partes (Stev & Xyli) vamos a probar con el Xylitol. Sabes donde conseguirlo aquí en España? de momento solo lo he visto en UK pero muy caro para hacer que me lo envíen pues cobran mucho de portes. Si se compra en el pais solo cuesta 2,59libras. Si sabes donde podemos comprarlo aquí ruego nos lo digas. Muchas gracias y saludos
Miércoles 8 de Abril 2009 a las 10:35
A Jorge Salazar,
Hola Jorge, esto que explicas sobre como curar la diabetes se puede leer en inglés? Mi ex marido que está bastante mal del corazón debido a la diabetes y que vive en el Reino Unido debería leer todo lo que has explicado. Alguna página donde podamos encontrar estas pautas alimenticias que explicas? Gracias y saludos
Miércoles 8 de Abril 2009 a las 10:36
Primero que todo el xylitol es un alcohol, producido quimicamente. La ventaja es que es más barato pero produce más problemas hepáticos, al igual que manchas en los dientes y procesos diarreicos, problemas que junto con la gastroparesia que produce la diabetes pueden desencadenar ileos con la consecuente seudobstrucción intestinal llevando a traslocación bacteriana y empeoramiento de los síntomas. Por tanto es mejor tomar Stevia, lo decimos por experiencia.
Gracias.
Jueves 9 de Abril 2009 a las 11:01
A Jaime: sobre lo que he leído del Xylitol es un edulcorante que se encuentra en un arbol en Finlandia y algunas otras plantas. Es natural por lo que he leído y llevo leyendo desde hace 12 años desde que trabajaba en una multinacional nórdica y desde donde aprendimos que en los paises nórdicos confeccionan caramelos, chicles y todo lo dulce con el xylitol porque es un protector dental y tiene tambien otros beneficios. Creo que en Escandinavia hubieran discontinuado este uso si hubieran visto que acarreaba problemas hepáticos y otros sobretodo al ser consumido por niños, pues confío y sé de que están mucho mas avanzados que nosotros en estos temas. No hay nada perfecto y también he leído cosas de la Stevia que no me han gustado en un foro de Estados Unidos donde la gente opinaba que le iba mejor el Xylitol. Creo que cada uno ha de probar y mirar lo que le va mejor y no abusar de ningún edulcorante pues eso es lo principal. Nosotros no tenemos diabetes pero necesitamos tomar estos edulcorantes debido a una infección que debemos erradicar y por tanto no podemos tomar ningún tipo de azúcar. Gracias por tu comentario.
Sábado 9 de Mayo 2009 a las 12:27
hola a todos he estado leiendo los comentarios y cada uno tiene parte de razon como cualquier producto tomado en exceso no es bueno en el caso de la estevia es muy conocido en sudamerica qya que lo usaben sus antepasados, ahora ya se esta utilisando stevia cristalisada que le quita el sabor amargo y verdusco que tenia antes ,si quieren conocer y probar el producto me pueden mandar un mail justmen_21@hotmail.com
Sábado 9 de Mayo 2009 a las 12:29
un saludo a todos stevia viene en envases de 40 y 80 gramos y es 300 veces mas dulce que la sacarina normal y 70 a 80 veces mas que la caña de azucar normal
Miércoles 3 de Junio 2009 a las 19:02
Hola, soy isabel. Desde hace 3 años vengo padeciendo azucar alta, hay quien me dice que no tengo diabetes, que solo es un desarreglo del pancreas, sin llegar a ser diabetes. La verdad es que han subido mucho mis niveles de glucosa. Estoy preocupada. Me cuido mucho pero no es suficiente. Desde que comencé a ir con el médico me dió medicamento, después fui con otro y tal vez con otro, todos siguen el mismo esquema. El medicamento, cualquiera, alópata o naturista, a los 2 o 3 dias que me lo tomo tal como me lo dice el médico, me dan todos los síntomas de la diabetes, y me baja la energía a tal grado que pienso que si sigo tomando esa medicina, ya no me voy a levantas. Suspendo todo y tardo varios dias en recuperarme, y esto es descansando, durmiento, comiendo, hasta volver a tener mas energia y poder realizar mis labores y mi trabajo.
Creo que mi organismo no tolera algo o todo lo del medicamento, sin embargo también creo que debo tomar algo y debo cuidar mi alimentación mucho mas. Voy a comenzar con un nuevo tratamiento, de lo que he leido voy a marcarme mi propio tratamiento y espero que vaya mejor, porque hasta ahorita estoy muy preocupada, he estado a 350 de glucosa. Aaunque en realidad no me siento físicamente tan mal, debo hacer algo.
Sábado 6 de Junio 2009 a las 15:15
Hola Isabel,
Pues sí, parece que tu cuerpo no acepta los medicamentos. Si tienes energía suficiente te recomendaría que hagas algo de ejercicio cada día (aunque sea ir a caminar 1 hora). Lo de la dieta también es esencial controlarla y no tomar cosas que empeoren tu situación ahora mismo.
Ánimo con tu nuevo tratamiento y ya nos contarás que tal te va con él.
Salud-os
Carlos
Domingo 7 de Junio 2009 a las 5:34
Estoy leyendo mucho obre la diabetes. Alguien dijo que no es lo mismo tener diabetes que ser diabéico, estoy totalmente de acuerdo con él, pues cuando nos dicen “usted es diabético” como que es humillante.
Carlos, te agradezco que me hayas contestado y tu opinión, con todo esto que estoy leyendo y más, estoy probando con la medicina naturista, aun no tengo totalmente planeado mi tratamiento, sin embargo sé que puedo curarme, dejar de tener diabetes y estoy en la mejor disposición de salir adelante.
Domingo 7 de Junio 2009 a las 10:14
hola a todos eso es verdad que las grandes empresas multinacionales no permita salir a la luz publica los beneficios de la estebia en paises sudamericanos y del caribe es muy consumida como endulcorante una de las que he visto es la estevia cristalisada que es 300 veses mas dulce que la caña de azucar y la he probada y es muy buena y la comercializa stevia la bolivianita
Sábado 11 de Julio 2009 a las 8:31
Hola,
utilizo la stevia como complemento alimenticio, en concreto tengo una planta en casa así que según nos explica el Josep Pamies, que es el agricultor que la cultiva en Cataluña y ha creado la dulcerevolución para conseguir que muchos la cultivemos en casa y se pueda distribuir para poder tomar cada dia unas hojas frescas que, al parecer es una buena y facil forma de controlar el azúcar en sangre.
Os dejo los enlaces sobre el tema:
http://www.dulcerevolucion.com
http://joseppamies.wordpress.com/
Blog de Josep Pàmies (transgénicos, stevia, medicamentos y especulación, etc.)
También comentar que la stevia es una planta de temporada, se reproduce por esquejes pero cuesta de sacar adelante.
Salut
Lunes 20 de Julio 2009 a las 21:35
hola vendedores de stevia cristalizada en Bolivia, soy Peruana y deseeo comprar stevia cristalizada para vender, (pueden creerlo hace ya 1 mes que no puedo contactarme con algun vendedor?,) si uds esta interesado en vender contactese conmigo , le estaré agradecida.
.atentamente.
juana
Lunes 20 de Julio 2009 a las 22:32
hola buenas tardes para el que quiera probar stevia cristalisada la bolivianita contacteme a mi correo justmen_21@hotmail.com
Martes 1 de Septiembre 2009 a las 16:14
queridos amigos soy de posadas provincia de misions y la stevia crece muy quisiera saber si un buen mercado muchas gracias.
Lunes 25 de Enero 2010 a las 0:55
PROBLEMA DEL AZUCAR
- El azúcar es un psicoactivo.- La elevación de los niveles normales de glucosa en la sangre, ocasionada por su ingestión, se manifiesta como una leve euforia. Este exceso de azúcar al disminuir en la sangre ocasiona una sensasión depresiva llamada “sugar blues” (tristeza del azúcar), presentándose como inquietud, cansancio, hasta que se eleva denuevo el nivel de glucosa.
- Se atribuyen al azúcar los índices, cada vez mas elevados, de niños hiperactivos.
- El historial de los pacientes esquizofrénicos revela que su d ieta es excesivamente alta en azúcar y otros elementos que estimulan la producción de adrenalina como la cafeína y el alcohol.
- Provoca la aparición de caries y ennegrece los dientes.
- Afecta el páncreas hasta causar diabetes. En algunos casos el abuso continuado conduce a la hipoglicemia.
- Se relaciona también con el aumento de peso ya que el azúcar es un carbohidrato y en exceso se convierte en grasa.
- Ocasiona pérdida de calcio y el organismo se ve obligado a sustraerlo de los huesos lo cual conduce a la osteoporosis.
- Altera la secresión normal de hormonas alterando la composición química de las mismas.
- Debilita el sistema inmunológico.
¿QUE ALTERNATIVAS EXISTEN?
Existen en el mercado muchos edulcorantes sintéticos que si bien tienen aprobación por entidades sanitarias, poseen efectos secundarios no deseados, incluso se ha comprobado que algunos de ellos podrian contener sustancias cancerígenas.
El Aspartame por ejemplo, es un edulcorante sintético, que posee en su composición química el aminoácido fenilalanina, perjudicial para las personas fenilcetonúricas (causa retraso mental).
¿Y LA MEJOR ALTERNATIVA?
Es sin duda un edulcorante 100 % natural, no calórico y que no presente efectos secundarios.
La Stevia es una planta originaria del Paraguay que actualmente es cultivada en la región del amazonas. Tiene propiedades que la hacen muy interesante:
- Tiene un dulzor 300 veces mayor que el del azúcar
- No aporta calorías, por lo cual puede ayudar a los diabéticos y personas propensas a esta enfermedad.
- Es un antioxidante por excelencia, 3 veces mas que el té verde.
- Se usa en cosmética como hidratante y limpieza de cutis.
- Es un saborizante excepcional para las comidas y ensaladas.
- No presenta ningún efecto secundario.
- Combate la obesidad.
- Se usa en agricultura y ganaderia para mejorar los rendimientos y la producción.
- Evita la caries, Cicatrizante de llagas y corrige problemas de encías
- Excelente antiestres.
http://www.todostevia.blogspot.com
http://www.todostevia.redtienda.net
Jueves 4 de Marzo 2010 a las 11:21
Soy Paraguaya, desde pequeña he aprendido sobre las plantas medicinales, a nivel casero como la mayoría de los paraguayos, culturas de los guaraníes. Ya en Paraguay sabiamos que el Ka´a He´ê era para la diabetes, hay muchas plantas medicinales que se debieran de estudiar, el ñandypá que es para el colesterol, que tambien hay mucha gente en el mundo con este problema. La hoja de guayabo antiséptico potente. Vivo en España tengo 37 años y siempre tengo Stevia en casa, no en pastillas ni nada, me lo traen las hojas secas,
cuando voy a Paraguay he tomado en mate casi todos los días, y traigo de paso una buena cantidad.
Recalco alguien puede estudiar lo del Ñandypá?
Martes 9 de Marzo 2010 a las 0:37
Hola soy diabetico tipo 2. resido en La Coruña, quisiera saber ¿Dónde puedo encontrar la stevia? y si pudiera ser cultivarla. ¿ Se da en macetas?. Un saludo